Características:
Jamón de más de 20 meses de curación natural, procedente de animales de la raza Duroc. Presentado con Pata y Corte en V. Selección especial.
En el paladar ofrece un sabor grato y suave y con un bajo nivel de salinidad, lleno de matices que nos hacen recordar tiempos pasados gracias a su gran nivel de grasa infiltrada en el tejido muscular. Además ofrece una textura poco fibrosa y muy jugosa debido a su gran nivel de grasa infiltrada en el tejido muscular.
Jamones de 8.5 kg
Jamonero no incluido.
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